Orientalisch Kochen. Rezepte aus 1001 Nacht Dusy, Tanja

Inhalt

Der Zauber des Orient spiegelt sich nicht nur in Land, Leuten und der Kultur wider, sondern wird insbesondere von einer abwechslungsreichen Küche bestimmt. All die Zutaten für die aufregenden Rezepte sind auch hier leicht zu bekommen. Die Kapiteleinteilung folgt der typischen Speisenfolge im Orient. So wird mit Meze wie Hummus oder Zimtauberginen begonnen, gefolgt von einer Granatapfelente als Hauptgericht und schließlich werden Rosensorbet oder süßer Couscous als Dessert gereicht. Dieses Buch bietet also alles für Orientliebhaber, und die, die es werden wollen.